EmberSkew — ひっくり返さずに、エアフライヤーでジューシーな串焼きや手羽先を調理 - Lamylie

エアフライヤーでジューシーな串焼きや手羽先を、タイマーを見張ったり調理途中で食材を裏返したりせずに調理できます。

EmberSkewは、串をフライヤーバスケット内で垂直に吊り下げるラックを採用。熱風があらゆる角度から食材に届くため、均一な焼き色とジューシーな仕上がりを実現します。食材をバスケットの底面に平らに置いたときに起こりがちな、焼きムラの問題を解消する設計です。

食材が平らなトレイに触れないため、マリネ液はスパイクの間から落ち、中心部は moist なまま、縁はカリッと仕上がります。食材を主な熱風の流れの中に移動させることで、底がべちゃつくのを抑え、縁の焼きすぎも防ぎます。

手羽先、ケバブ、野菜を一度に調理できる万能アイテムです。外周のスパイクには牛肉、鶏肉、ラム肉、エビ、ピーマン、パイナップル、パニールを固定でき、内側のフックには手羽先やドラムレットを吊り下げられるため、皮まで全体をカリッと仕上げられます。

お手入れも簡単。ラックはコーティングが剥がれる心配のない、むき出しのステンレス鋼ワイヤー製です。熱湯ですすぐだけで洗浄でき、食器洗い機の上段にも入れられます。

ほとんどの3～8クォートのエアフライヤーに対応。Philips、GoWISE、Cuisinart、Ninja、Cosoriの、開口部が約6.5インチ以上あるバスケットにセットできます。オーブン、炊飯器、コンロ用スチーマーでも使用できますが、電子レンジには対応していません。串に食材を刺し、ラックをバスケットに入れ、いつもの時間と温度を設定すれば調理開始。裏返しは不要です。

生の食材から盛り付けまで、簡単3ステップ。ステップ1：食材を串に刺し、外周リングに通して下までスライドさせます。手羽先には内側のフックを使用してください。ステップ2：EmberSkewをエアフライヤーのバスケットに入れ、通常の時間と温度で調理します。ステップ3：タイマーが終了したらラックを取り出し、串から食材を滑らせて外します。調理途中で裏返す必要も、油で汚れたバスケットをこする必要もありません。

内容物：EmberSkewラック、ステンレス製串12本、24本、48本、72本のいずれか。