Bereik consistent scherpe messen zonder uitsluitend te vertrouwen op handmatige polskracht of een dure professionele service. Deze compacte onderhoudsopstelling heeft een door tandwielen aangedreven rollend ontwerp dat een diamantachtig schuurmiddel met korrel 600 rechtstreeks over je staal beweegt. Zo wordt slijtage geleidelijk verwijderd en blijft de oorspronkelijke slijphoek behouden. Door het gereedschap heen en weer te bewegen in plaats van het naar beneden te duwen, voorkom je overmatige warmteontwikkeling en onbedoeld materiaalverlies langs dunne scheermesranden. 
Het geleidingsmechanisme vergrendelt in een vooraf ingesteld spoor, waardoor de beweging perfect parallel aan de snijkant blijft. Je stelt een werkhoek tussen vijftien en vijfentwintig graden in, geschikt voor standaard koksmessen, schilmesjes en zware keukenscharen. Een stevige montageplaat van massief hout verankert het volledige apparaat aan het werkoppervlak, zodat het niet verschuift, zelfs niet tijdens langdurige restauratiesessies. 
Zware onderdelen worden gecombineerd met praktische afmetingen voor op het aanrecht. Het frame maakt gebruik van een behuizing van geborsteld aluminium die stevig is vastgeschroefd op een dik hardhouten platform, waardoor een star systeem ontstaat dat bestand is tegen herhaalde belasting. Met een gewicht van negenhonderd gram en afmetingen van slechts vijfentwintig bij tien bij zeven centimeter neemt het apparaat weinig werkruimte in beslag, terwijl het voldoende gewicht heeft om tijdens gebruik stevig te blijven staan.
- Slijpvlak: met diamant ingelegde roller, korrel 600
- Constructie: chassis van zilverkleurige aluminiumlegering, gemonteerd op natuurlijk hout
- Afmetingen: 25 × 10 × 7 cm
- Totaalgewicht: 900 g
- Slijphoekbereik: verstelbare spoorpositie van 15° tot 25°