Az egyenletes, magas hőmérsékleten történő főzéshez tervezett öntöttvas serpenyő megbízható hőtároló képességet biztosít bármilyen konyhai környezetben. A vastag fémből készült test hatékonyan elnyeli és megtartja a hőt, így a hirtelen hőmérséklet-csökkenés veszélye nélkül szabályozhatja a pirítást és a lassú főzést.
A vastag falak és a lapos alj egyenletesen osztják el a hőt, így sütés, pirítás vagy párolás közben megszüntetik a hideg vagy megégett részek kialakulását. Az edényt közvetlenül a főzőlapról a sütőbe helyezheti, vagy egyenesen grillre és szabadtéri tűzrakóhelyre teheti.
A pontosan illeszkedő fedő bent tartja a gőzt és a természetes szaftokat, így elősegíti az ételek alapos elkészülését, miközben megőrzi a nedvességet. Ez a zárt környezet kiválóan alkalmas húsok párolására, maradékok újramelegítésére vagy állandó páratartalom-szabályozást igénylő mártások lassú főzésére.
- Felépítés: Egyrészes, tömör öntöttvasból készült, peremes fedővel együtt
- Főzőfelületek: Gáztűzhellyel, elektromos főzőlapokkal, hagyományos sütőkkel, grillekkel és nyílt lánggal is kompatibilis
- Forma: Mély falú serpenyőkialakítás sokoldalú ételkészítéshez
- Kivitelezési minőség: Sűrű fémszerkezet, amelyet úgy terveztek, hogy sok éven át ellenálljon az ismételt melegítési ciklusoknak
- Méretek: Többféle átmérő-konfigurációban kapható, hogy különböző adagméretekhez illeszkedjen