בשלו שיפודים וכנפיים עסיסיים במכשיר טיגון האוויר שלכם, בלי להשגיח על הטיימר או להפוך את הנתחים במהלך הבישול.
EmberSkew משתמש במתקן אנכי שתולה את השיפודים זקופים בתוך סלסילת הטיגון, כך שאוויר חם מגיע למזון מכל כיוון ומאפשר השחמה אחידה ועסיסיות. העיצוב הזה מבטל את הבעיה הנפוצה של תוצאות לא אחידות כאשר המזון מונח שטוח על תחתית הסלסילה.
מכיוון שהמזון אינו מונח על מגש שטוח, המרינדות מטפטפות דרך השיפודים, והקצוות נעשים פריכים בעוד שהמרכזים נשארים עסיסיים. המבנה מפחית תחתיות ספוגות ומונע בישול יתר של הקצוות בכך שהוא מעביר את המזון לזרימת האוויר המרכזית.
מתאים להכנת כנפיים, קבבים וירקות במחזור בישול אחד. השיפודים שבטבעת החיצונית מקבעים בקר, עוף, טלה, שרימפס, פלפלים, אננס ופאניר, בעוד שהווים הפנימיים מחזיקים כנפיים או פולקעס, כך שהעור נעשה פריך מכל הצדדים.
ניקוי מהיר: המתקן עשוי מחוטי נירוסטה חשופים, ללא ציפוי שעלול להתקלף, והחלקים נשטפים בקלות במים חמים או מתאימים למדף העליון במדיח הכלים.
מתאים לרוב מכשירי טיגון האוויר בנפח 3–8 קוורט - נכנס לסלסילות של Philips, GoWISE, Cuisinart, Ninja ו-Cosori, עם פתח בקוטר של כ-6.5 אינץ' ומעלה. הוא מתאים גם לתנורים, סירי אורז וסירי אידוי לכיריים, אך לא למיקרוגל. השחילו את השיפודים, הכניסו את המתקן לסלסילה, הגדירו את הזמן והטמפרטורה הרגילים שלכם, ואתם מוכנים לבישול - בלי צורך להפוך את המזון.
שלושה שלבים פשוטים מחומרי גלם למנה מוכנה: שלב 1 השחילו את המרכיבים על השיפודים והחליקו אותם מטה דרך הטבעת החיצונית; השתמשו בווים הפנימיים לכנפיים. שלב 2 הניחו את EmberSkew בסלסילת הטיגון והפעילו לפי הזמן והטמפרטורה הרגילים שלכם. שלב 3 הוציאו את המתקן כשהטיימר מסתיים והחליקו את השיפודים החוצה - בלי להפוך באמצע הבישול ובלי לקרצף סלסילה שמנונית.
מה כלול: מתקן EmberSkew בתוספת בחירה של 12, 24, 48 או 72 שיפודי נירוסטה.
| EmberSkew | טיגון אוויר בסלסילה שטוחה | גריל פחמים בחצר |
|---|---|---|
| מבשל את כל הצדדים, בלי להפוך | ❌ | ❌ |
| מוכן בתוך פחות מ-20 דקות, ללא פחמים או נוזל הצתה | ✓ | ❌ |
| ניקוי בכיור, לא באמצעות מברשת תיל | ❌ | ❌ |