La restauración del filo de las hojas de cocina desafiladas comienza con un sistema de afilado de dos etapas que devuelve las cuchillas sin filo a su estado óptimo de forma segura.
El mecanismo de doble etapa UltraSharp combina una resistente etapa de desbaste y una etapa de afinado fino. La ranura de desbaste está fabricada con acero de tungsteno para eliminar material rápidamente, mientras que la ranura fina utiliza cerámica de óxido de zirconio para un afinado preciso, logrando cortes limpios y exactos en cada uso.
Tipo de producto: afilador de cuchillos. Las superficies de afilado son de acero de tungsteno y cerámica; la ranura de desbaste es de acero de tungsteno y la ranura fina es de cerámica de óxido de zirconio. La base cuenta con una ventosa fabricada con ABS y PVC para fijar la unidad sobre una encimera durante el uso, lo que mejora la seguridad.
Compacto y ligero, el afilador mide 60 × 60 × 60 mm y pesa aproximadamente 50 g. Es adecuado para cuchillos de cocina estándar, incluidos cuchillos de chef, puntilla y multiuso.