Η επαναφορά της κόψης σαν ξυράφι σε θαμπές λεπίδες κουζίνας ξεκινά με ένα σύστημα ακονίσματος δύο σταδίων, που επαναφέρει με ασφάλεια τη ζωντάνια στα θαμπά μαχαίρια.
Ο μηχανισμός δύο σταδίων UltraSharp συνδυάζει ένα ανθεκτικό στάδιο χοντρού ακονίσματος με ένα στάδιο λεπτού φινιρίσματος. Η υποδοχή χοντρού ακονίσματος είναι κατασκευασμένη από χάλυβα βολφραμίου για γρήγορη αφαίρεση υλικού, ενώ η λεπτή υποδοχή χρησιμοποιεί κεραμικό οξείδιο του ζιρκονίου για ακριβές φινίρισμα, προσφέροντας καθαρές και ακριβείς κοπές σε κάθε χρήση.
Τύπος προϊόντος: Ακονιστήρι μαχαιριών. Οι επιφάνειες ακονίσματος είναι από χάλυβα βολφραμίου και κεραμικό· η υποδοχή χοντρού ακονίσματος είναι από χάλυβα βολφραμίου και η λεπτή υποδοχή από κεραμικό οξείδιο του ζιρκονίου. Η βάση διαθέτει βεντούζα από ABS και PVC, για να στερεώνει τη συσκευή στον πάγκο κατά τη χρήση, ενισχύοντας την ασφάλεια.
Συμπαγές και ελαφρύ, το ακονιστήρι έχει διαστάσεις 60 × 60 × 60 mm και βάρος περίπου 50 g. Είναι κατάλληλο για τυπικά μαχαίρια κουζίνας, όπως μαχαίρια σεφ, ξεφλουδίσματος και γενικής χρήσης.